begendili kuzu pirzola

Beğendili Kuzu Pirzola


=MALZEMELER=


4 Kalem Kuzu Pirzola

1 Patlıcan

1/2 Çay Bardağı Süt

1 Tatlı Kaşığı Un

1 Yemek Kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi

¼ Domates

1 Sivri Biber

1 Dal Maydanoz

1 Yemek Kaşığı Tereyağı



=HAZIRLANIŞI=


Pirzolaları ızgara veya teflon tavada kızartınPatlıcanı közleyip kabuklarını

temizleyin ve iyice ezerek soğumaya bırakın

Tereyağını kızdırıp unu kavurunPatlıcanları ilave edip iyice karıştırınKaşar

rendesini ve sütü ilave edip karışımı bir taşım kaynatın

Servis tabağına beğendiyi yayıp üzerine pirzolaları dizinKözlenmiş

domates ve biberle birlikte sıcak olarak servis yapın