Midye Fırın (4 Kişilik) Tarifi

MALZEMELER
1 Adet Soğan
1 Diş Sarmısak
2 Yemek Kaşığı Margarin
2 Yemek Kaşığı Un
1 Adet Yumurta
150 gr Taze Kaşar Peyniri
Tuz, Karabiber
500 gr Midye (dondurulmuş)
2 Adet Taze Soğan


HAZIRLANIŞI
Soğanı kıyın, sarmısağı ezin Her ikisini yağda pembeleştirin
Dondurulmuş midyeleri çözülmeden soğanlarla karıştırın ve bir taşım kaynatın
Yarım su bardağı su, un, yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın
Kaşar peynirini rendeleyin, üçte ikisini karışıma ekleyin
Bu sosu midyelede karıştırın Isıya dayanıklı bir kaba boşaltın
Kalan peyniri üzerine koyup 25C0 ısıtılmış fırının alttan ikinci rafında 15 dakika pişirin
Taze soğanın yeşil kısımları ince ince kıydıktan sonra midyelerin üzerine serpin Sıcak olarak servis yapın
Dondurulmuş midyeleri de tüm dondurulmuş hayvansal gıdalar gibi çözülmeden kullanın Bu esnada su bırakacakları için hazırlayacağınız yemeğe su koymayın Eğer gereksinim duyarsanız çok az ilave edin