malatya köftesi..

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

kıyma
1,5 su bince bulgur
1 soğan
karabiber
kimyon
tuz

Haşlamak için:

tuz
su

Kızartmak için:

yumurta
sıvıyağ

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 250 grkıymayı alınÜzerine 15 su bardağı ince bulgur ilave edinÜzerine 1 adet soğanı rendeleyinÜzerine karabiber ,kimyon ve tuz ilave edin köfte harcını yoğurunDaha sonra köfteden yassı şekli verin
Tencereye suyu alın ve suyun içine 1 tatlı kaışığı tuz ilave edin ve suyu kaynatın

Kaynayan suyun içine köfeteleri ilave edin ve köfteleri pişirin

Haşlanan köfteleri tencereden çıkartın

Malatya köftelerini yumurtaya bulayın

Tavaya sıvıyağı alın ve yumurtaya bulanmış olan malatya köftelerini kızartın

Malatya köftesini servis tabağına alın ve domates,sivri biber ile servis edin

((:

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	malatya köftesi.. kıyma *1,5 su bince bulgur* *1 soğan* *karabiber* *kimyon* *tuz* *Haşlamak için:* *tuz* su *Kızartmak için:* *yumurta* *sıvıyağ* *Hazırlanışı :* Karıştırma kabına 250 grkıymayı alınÜzerine 15 su bardağı ince bulgur ilave edinÜzerine 1 adet soğanı rendeleyinÜzerine karabiber ,kimyon ve tuz ilave edin köfte harcını yoğurunDaha sonra köfteden yassı şekli verin *Tencereye suyu alın ve suyun içine 1 tatlı kaışığı tuz ilave edin ve suyu kaynatın* Kaynayan suyun içine köfeteleri ilave edin ve köfteleri pişirinHaşlanan köfteleri tencereden çıkartınMalatya köftelerini yumurtaya bulayınTavaya sıvıyağı alın ve yumurtaya bulanmış olan malatya köftelerini kızartınMalatya köftesini servis tabağına alın ve domates,sivri biber ile servis edin ((: