Siyah Üzüm Guymağı Tarifi ve Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

<b>

Malzemeler:
2 kg siyah üzüm
300 gram tozşeker
250 gram mısır unu
2 litre su
1 çay bardagı tatlı kırmızı şarap
100 gram çekilmiş ceviz içi
100 gram çekilmis fındik içi
20 gram hindistancevizi

TARİFİ:
Siyah üzümleri iyice yıkayıp derin bir tencereye alın

Üzerine tozşekeri ve tatli kırmızı şarabı gezdirin

Suyu ekleyip kısık ateşte bir buçuk saat kadar kaynatın

Su azaldığında bir miktar su ekleyebilirsiniz Kaynama işlemi bittikten sonra karışımı blenderden geçirin

Tekrar tencereye alıp, bir çırpma teli yardımı ile mısır ununu ekleyip karıştırın

5-10 dakika daha kaynatın

Bu arada sürekli kariştırarak, dibinin tutmamasına dikkat edin

ikinci defa kaynattıktan sonra süzgeçten geçirin

Servis yapacagınız kuplara paylastırın

Tatlılar alındıktan sonra, birkaç saat buzdolabında bekletin

Üzerini ceviz, fındık ve hindistancevizi ile süsleyip servis yapın

</b>

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Siyah Üzüm Guymağı Tarifi ve Yapılışı <b> Malzemeler: 2 kg siyah üzüm 300 gram tozşeker 250 gram mısır unu 2 litre su 1 çay bardagı tatlı kırmızı şarap 100 gram çekilmiş ceviz içi 100 gram çekilmis fındik içi 20 gram hindistancevizi TARİFİ: Siyah üzümleri iyice yıkayıp derin bir tencereye alın Üzerine tozşekeri ve tatli kırmızı şarabı gezdirin Suyu ekleyip kısık ateşte bir buçuk saat kadar kaynatın Su azaldığında bir miktar su ekleyebilirsiniz Kaynama işlemi bittikten sonra karışımı blenderden geçirin Tekrar tencereye alıp, bir çırpma teli yardımı ile mısır ununu ekleyip karıştırın 5-10 dakika daha kaynatın Bu arada sürekli kariştırarak, dibinin tutmamasına dikkat edin ikinci defa kaynattıktan sonra süzgeçten geçirin Servis yapacagınız kuplara paylastırın Tatlılar alındıktan sonra, birkaç saat buzdolabında bekletin Üzerini ceviz, fındık ve hindistancevizi ile süsleyip servis yapın </b>