Sakızlı hünkar muhallebisi

Sakızlı hünkar muhallebisi


Şeker(1,5 su bardağı)
Süt(5 su bardağı)
Mısır nişastası (1,5 su bardağı)
Su (1 su bardağı)
Çamsakızı (3 adet)
File fıstık (1 su bardağı)
HAZIRLANIŞI
1 Orta ateşteki ocağın üzerindeki tencereye 5 su bardağı süt koyun ve üzerine 1 5 su bardağı şekeri ekleyin 3 adet çam sakızını ince ince doğrayın Sütün içine çam sakızını ekleyin ve karıştırın Tüm malzemeyi karıştırarak kaynamaya bırakın
2 Bu sırada başka bir kaba 1 5 su bardağı mısır nişastası ve 1 bardak soğuk su koyup, iyice çırparak karıştırın Nişastanın topaklanmamasına özen gösterin
3 Süt kaynamaya başlayınca içine file fıstıkları ilave edin Hazırladığınız nişastayı yavaş yavaş tenceredeki sütün üzerine dökün Bu sırada sütü bir kaş ya da çırpıcı ile sürekli karıştırmayı ihmal etmeyiı Tüm karışımın orta ateşte 1-2 dakika kaynamasıı sağlayın ve sonra ocağı kapatın
4 Hazırladığınız tatlıyı ısıya dayanıklı cam bir kat dökerek soğumaya bırakın Tatlı soğuduktan soı ra dilediğiniz gibi şekil vererek kesin Kesip dilimli diğiniz tatlının üzerini vişne sosu ve file fıstık ile süt ekleyerek soğuk servis yapın