Ballı Tahinli Sarma (6-8 Kişilik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

MALZEMELER
3 Yufka
1

5 Su Bardağı Tahin
1 Su Bardağı Bal
1 Su Bardağı Dövülmüş Fındık
1 Tatlı Kaşığı Mahlep
1 Yumurta Sarısı
1/2 Su Bardağı Pudra Şekeri

HAZIRLANIŞI
Çukur bir kapta tahin, bal, mahlep ve dövülmüş fındığı iyice karıştırın

Bir yufkayı tezgaha yayın

Hazırladığınız harcın üçte birini yufkanın üzerine yayın

Ikinci yufkayı harcın üzerine yayarak aynı işlemi tekrarlayın

Üçüncü yufkanın üzerine de kalan harcı yaydıktan sonra, yufkayı ortadan ikiye bölün

Yuvarlak kısmından başlayarak yufkayı rulo şeklinde sarın Yufkanın diğer yansı için de aynı işlemi uyguladıktan sonra 5 cm eninde verev olarak dilimlere ayırın

Dilimleri tepsiye yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürün

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirin

Servis tabağına alıp üzerlerine pudra şekeri serpin

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ballı Tahinli Sarma (6-8 Kişilik) MALZEMELER 3 Yufka 15 Su Bardağı Tahin 1 Su Bardağı Bal 1 Su Bardağı Dövülmüş Fındık 1 Tatlı Kaşığı Mahlep 1 Yumurta Sarısı 1/2 Su Bardağı Pudra Şekeri HAZIRLANIŞI Çukur bir kapta tahin, bal, mahlep ve dövülmüş fındığı iyice karıştırın Bir yufkayı tezgaha yayın Hazırladığınız harcın üçte birini yufkanın üzerine yayınIkinci yufkayı harcın üzerine yayarak aynı işlemi tekrarlayın Üçüncü yufkanın üzerine de kalan harcı yaydıktan sonra, yufkayı ortadan ikiye bölün Yuvarlak kısmından başlayarak yufkayı rulo şeklinde sarın Yufkanın diğer yansı için de aynı işlemi uyguladıktan sonra 5 cm eninde verev olarak dilimlere ayırın Dilimleri tepsiye yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürün Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirin Servis tabağına alıp üzerlerine pudra şekeri serpin