Erzurum Çorbası - Erzurum Çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Erzurum Çorbası - Erzurum Çorbası Hazırlanışı

Malzemeler : (6 kişi için)

300 gr Kıyma
1 çay bardağı Yıldız Şehriye
1 adet Kuru Soğan,
1 Kase Yoğurt
1 yemek kaşığı Salça
2 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı Tereyağ
Nane, Kara Biber, Pul Biber, Tuz

Hazırlanışı :

Kıymayı tuz karabiber ve rendelenmiş soğanla yoğurun

Misket büyüklüğünde köfteler yapın

İki kaşık salça ve bir lt

suyu kaynatıp köfteleri içine atın

Köftelerin pişmesine yakın şehriyeleri ekleyin

Diğer tarafta hazıırladığınız sarmısaklı yoğurdu karıştıra karıştıra tencereye ekleyip ateşten alın

Servis yaparken tereyağında kızdırılmış pul biber ve nane karışımını üzerine gezdirin

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Erzurum Çorbası - Erzurum Çorbası Tarifi Erzurum Çorbası - Erzurum Çorbası Hazırlanışı Malzemeler : (6 kişi için) 300 gr Kıyma 1 çay bardağı Yıldız Şehriye 1 adet Kuru Soğan, 1 Kase Yoğurt 1 yemek kaşığı Salça 2 diş Sarımsak 1 yemek kaşığı Tereyağ Nane, Kara Biber, Pul Biber, Tuz Hazırlanışı : Kıymayı tuz karabiber ve rendelenmiş soğanla yoğurun Misket büyüklüğünde köfteler yapın İki kaşık salça ve bir lt suyu kaynatıp köfteleri içine atın Köftelerin pişmesine yakın şehriyeleri ekleyin Diğer tarafta hazıırladığınız sarmısaklı yoğurdu karıştıra karıştıra tencereye ekleyip ateşten alın Servis yaparken tereyağında kızdırılmış pul biber ve nane karışımını üzerine gezdirin