Fırında Mantarlı Tavuk

Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı2 bütün tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)400gr mantar100gr kadar orta kalınlıkta dilimlenmiş kaşar peynirituz, karabiber, kekik, kırmızı pul biber
Yapılışı:[*]Yağda kuşbaşı tavukları kavurmaya başlayın[*]Bu arada mantarları yıkadıktan sonra kuşbaşından biraz ufak küplere doğrayın[*]Etler suyunu çekince mantarları ilave edip orta yüksek ateşte kavurmaya devam edin[*]Pişmeye yakın baharatlarını katıp katıştırın Porsiyonluk güveç kaplarına veya ısıya dayanıklı kaplara paylaştırıp üstlerine birer kaşar dilimi koyun [*]Peynirler eriyinceye kadar fırında tutup sıcak olarak servis yapın