Domatesli Biberli Mantar Sote

Malzemeler:
500gr kultur mantar
2-3 adet sivri veya carliston biberi
2 adet orta boy domates
1 adet sogan
2 dis sarimsak
2-3 yemek kasigi zeytinyagi
tuz, karabiber, kirmizi biber, kekik


Yapilisi:[*]Mantarlari bicak sirti veya biraz daha kalinca dilimleyin[*]Domatesi kabugunu soyup kup seklinde dogayin Biberleride kup kup dograyin[*]Sogani yemeklik dograyip yagda kavurun [*]Icine ince kiyilmis sarimsagi ve biberleri ilave edip tekrar kavurun[*]Mantarlarida ekleyip suyunu salip tekrar cekinceye kadar harli ateste sotelemeye devam edin[*]En son domatesleri ekleyip eriyene kadar orta ateste agzi acik olarak 3-4 dakika karistirarak pisirin [*]Baharatlari ilave edip hafif karistirdiktan sonra sicak olarak et, tavuk yemeklerinin yaninda servis yapin