Zeytinli Cevizli Tuzlu Kurabiye

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Malzemeler:
2 yemek kasigi sirke
1 cay kasigi seker
125gr (1 cubuk) oda isisina getirilmis yumusak tereyagi veya margarin
1/2 su bardagi yogurt
1/3 su bardagi siviyag
2 yumurta (birisinin sarisini ustune surmek icin ayirin)
3-4 su bardagi aldigi kadar un
1 tatli kasigi tuz
1 silme tatli kasigi kabartma tozu
1 silme tatli kasigi karbonat
1 cay kasigi toz kirmizi biber
1/2 su bardagi iri kiyilmis ceviz
1/2 su bardagi cekirdekleri cikarilmis ve kiyilmis zeytin

Yapilisi:
- Genis bir kapta once sirke ve sekeri karistirin

- Daha sonra yogurt, siviyag, tereyagini ve 1 yumurta ve bir yumurta akini ilave edip karistirin

- Birlikte kalan kuru malzemeleri kabin icine eleyip yogurun

- En son ceviz ve zeytini ilave edip tekrar karisana kadar yogurun

- Ceviz buyuklugunde parcalar koparip kabaca yuvarlak sekli verip yaglanmis tepsinize aralikli olarak dizin

(tepsiniz kucukse iki tepsi gerekebilir)
- Ustlerine 1 tatli kasigi kadar sut veya su ile birlikte hafif cirpilmis yumurta sarisi surup arzuya gore corek otu, susam veya aycekirdegi ici serpistirin

- Onceden isittiginiz 350F(175C) dereceli firinda kizarana kadar (yaklasik 25 dakika) pisirin

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Zeytinli Cevizli Tuzlu Kurabiye *Malzemeler:* 2 yemek kasigi sirke 1 cay kasigi seker 125gr (1 cubuk) oda isisina getirilmis yumusak tereyagi veya margarin 1/2 su bardagi yogurt 1/3 su bardagi siviyag 2 yumurta (birisinin sarisini ustune surmek icin ayirin) 3-4 su bardagi aldigi kadar un 1 tatli kasigi tuz 1 silme tatli kasigi kabartma tozu 1 silme tatli kasigi karbonat 1 cay kasigi toz kirmizi biber 1/2 su bardagi iri kiyilmis ceviz 1/2 su bardagi cekirdekleri cikarilmis ve kiyilmis zeytin *Yapilisi:* - Genis bir kapta once sirke ve sekeri karistirin - Daha sonra yogurt, siviyag, tereyagini ve 1 yumurta ve bir yumurta akini ilave edip karistirin - Birlikte kalan kuru malzemeleri kabin icine eleyip yogurun - En son ceviz ve zeytini ilave edip tekrar karisana kadar yogurun - Ceviz buyuklugunde parcalar koparip kabaca yuvarlak sekli verip yaglanmis tepsinize aralikli olarak dizin (tepsiniz kucukse iki tepsi gerekebilir) - Ustlerine 1 tatli kasigi kadar sut veya su ile birlikte hafif cirpilmis yumurta sarisi surup arzuya gore corek otu, susam veya aycekirdegi ici serpistirin - Onceden isittiginiz 350F(175C) dereceli firinda kizarana kadar (yaklasik 25 dakika) pisirin