> Karışık Dolma

MALZEMELER
12 adet dolmalık biber
2 adet patlıcan
2 adet domates
8-10 adet soğan
350 gr pirinç
1 kahve fincanı üzüm
1 kahve fincanı fıstık
2 çorba kaşığı şeker
Yarım paket tarçın
Yarım paket yenibahar
1 demet nane
2 bardak Ayçiçek,yağı
Yeteri kadar tuz

HAZIRLANIŞI
Soğanları ince kıyıp, bir bardak ayçiçek yağı ile öldürün Pirinci ilâve edip, karıştırarak 2 dakika daha kavurun Ayrı bir kap içerisinde kavurduğunuz fıstıkları, yıkanmış üzümü, şekeri ve tuzu katın 2 bardak su ilave ederek suyu çekinceye kadar 10 dakika pişirin Tarçını ve yenibaharı ve naneyi de katınD olma içi ılınınca biberleri ve içleri boşaltılmış, tuzda bıraklımş patlıcanları doldurun 2 bardak daha su ve ayçiçek yağı katarak önce hızlı, 2 dakika sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin