Çin Böreği

Malzemeler:1 adet ortaboy soğan
1 adet havuç
100 gr taze fasulye
100 gr lahana
2 diş sarımsak
1 adet tatlı kırmızı biber
1 adet tatlı yeşil biber
1 adet yufka
1 kahve fincanı soya sosu
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta


Yapılışı:
[*]Soğan, sarımsak ve kalan tüm sebzeleri ince ince kıyın Sıvıyağı tavaya alarak kızdırın ve sebzeleri hafifçe ölünceye kadar soteleyin[*]Soya sosunu ekleyerek suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin[*]Pişen sebzeleri soğuması için kenara alın ve yufkayı tezgaha sererek 12 parçaya ayırın[*]Yufkaları Sebzeli içi bol koyarak kalınca sarın[*]Bir kaba yumurtayı kırın ve çırpın, börekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın[*]Kızgın yağda önlü arkalı kızartın İsteğe göre sıcak ve soya sosuyla sevis yapın