Patlıcan Dilme (Yalancı İmam Bayıldı)

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Malzemeler:2 adet ortaboy patlıcan (bostan patlıcanı olabilir)
3 adet ortaboy domates
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 adet ortaboy soğan
zeytinyağı
kaşar peyniri(her dilim için ince bir dilim)
kekik,nane,kırmzı biber
tuz

Yapılışı:
Patlıcanların saplarını biraz kısaltın ve güzelce yıkayıp kurulayın

1’er cm aralıklarla boyuna dilimleyin ve hafifçe yağlanmış fırın tepsisine alın

Domates, soğan ve kaşar peynirini ince ince dilimleyin

Boyuna dilimlediğiniz patlıcanın aralarına hazırladığınız malzemeleri paylaştırın

Sarımsakları ince ince kıyın,zeytinyağı, tuz,keki ve istediğiniz baharatları bir kapta karıştırın

Bu işlem bitince sosu yemeğinizin üzerinde gezdirin

Patlıcanların üzerini aluminyum folyo ile kapatarak 180 derece fırında yaklaşık 30 dk

(patlıcanlat yumuşayana kadar) pişirin

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patlıcan Dilme (Yalancı İmam Bayıldı) Malzemeler:2 adet ortaboy patlıcan (bostan patlıcanı olabilir) 3 adet ortaboy domates 2 diş sarımsak (ince kıyılmış) 2 adet ortaboy soğan zeytinyağı kaşar peyniri(her dilim için ince bir dilim) kekik,nane,kırmzı biber tuz Yapılışı: Patlıcanların saplarını biraz kısaltın ve güzelce yıkayıp kurulayın 1’er cm aralıklarla boyuna dilimleyin ve hafifçe yağlanmış fırın tepsisine alın Domates, soğan ve kaşar peynirini ince ince dilimleyin Boyuna dilimlediğiniz patlıcanın aralarına hazırladığınız malzemeleri paylaştırın Sarımsakları ince ince kıyın,zeytinyağı, tuz,keki ve istediğiniz baharatları bir kapta karıştırın Bu işlem bitince sosu yemeğinizin üzerinde gezdirin Patlıcanların üzerini aluminyum folyo ile kapatarak 180 derece fırında yaklaşık 30 dk (patlıcanlat yumuşayana kadar) pişirin