ayranlı çorba - erzincan ayran çorbası - ayran aşı çorbası

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Malzemeler

2 su bardağı aşurelik buğday
Yarım su bardağı kuru fasulye (şeker Fasulyesi)
1 demet dereotu
4 su bardağı yoğurt (süzme yoğurt)
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Bir gece önceden buğday ve fasulyeyi ıslayınız

Yumuşayan fasulyeleri ve buğdayları
yıkayınız ve bol su içerisinde beraber haşlayınız

Haşlanma suyu bakliyatların üzerini 4-5 parmak geçmelidir

Tuzunu ekleyin

Soğumaya bırakın ve çatal yardımıyla
koyu ayran kıvamına getirdiğiniz yoğurdu ilave edin

İyice karıştırıp soğuk servis yapınız

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	ayranlı çorba - erzincan ayran çorbası - ayran aşı çorbası Malzemeler 2 su bardağı aşurelik buğday Yarım su bardağı kuru fasulye (şeker Fasulyesi) 1 demet dereotu 4 su bardağı yoğurt (süzme yoğurt) 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı Bir gece önceden buğday ve fasulyeyi ıslayınız Yumuşayan fasulyeleri ve buğdayları yıkayınız ve bol su içerisinde beraber haşlayınız Haşlanma suyu bakliyatların üzerini 4-5 parmak geçmelidir Tuzunu ekleyin Soğumaya bırakın ve çatal yardımıyla koyu ayran kıvamına getirdiğiniz yoğurdu ilave edin İyice karıştırıp soğuk servis yapınız