Arpacık Soğanlı Bahçıvan Kebabı Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Arpacık Soğanlı Bahçıvan Kebabı Tarifi
Arpacık Soğanlı Bahçıvan Kebab nasıl yapılır
Bahçıvan Kebab Tarifi
Bahçıvan Kebab nasıl yapılır

Malzemeler

Yapılışı
Eti yıkayıp bir tencereye koyun

Tereyağı ile birlikte hafifçe kavurun

Halka şeklinde doğranmış havucu ilave edin

Tencerenin kapağını kapatıp, hafif ateşte et yumuşayıp suyunu çekene kadar 1 saat pişirin

Et suyunu çekince, kabukları soyulup iri doğranmış domates, havuç, bezelye, arpacık soğanı, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin

Et yumuşayıp, kendi yağına kalıncaya kadar hafif ateşte 1 -1,5 saat pişirin

(Etin suyu azaldıkça en fazla 2 su bardağı ılık su ekleyebilirsiniz

)
Arpacık soğanlı bahçıvan kebabını üzerine ince kıyılmış dereotu serptikten sonra sıcak olarak sefis yapın

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Arpacık Soğanlı Bahçıvan Kebabı Tarifi Arpacık Soğanlı Bahçıvan Kebabı Tarifi Arpacık Soğanlı Bahçıvan Kebab nasıl yapılır Bahçıvan Kebab Tarifi Bahçıvan Kebab nasıl yapılır Malzemeler 1 kg kuşbaşı kuzu eti 30 adet arpacık soğanı 3 çorba kaşığı tereyağı 2 adet orta boy domates 2 adet havuç 250 gr sultani bezelye Tuz, karabiber Kırmızı pul biber 1/2 demet dereotu Yapılışı Eti yıkayıp bir tencereye koyun Tereyağı ile birlikte hafifçe kavurun Halka şeklinde doğranmış havucu ilave edin Tencerenin kapağını kapatıp, hafif ateşte et yumuşayıp suyunu çekene kadar 1 saat pişirin Et suyunu çekince, kabukları soyulup iri doğranmış domates, havuç, bezelye, arpacık soğanı, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin Et yumuşayıp, kendi yağına kalıncaya kadar hafif ateşte 1 -1,5 saat pişirin (Etin suyu azaldıkça en fazla 2 su bardağı ılık su ekleyebilirsiniz) Arpacık soğanlı bahçıvan kebabını üzerine ince kıyılmış dereotu serptikten sonra sıcak olarak sefis yapın