Ordövr

MALZEMELER:

-4 katı pişmiş yumurta
-4 yaprak jelatin
-10 dilim Macar salamı
-3- 4 küçük salatalık turşusu
-2 su bardağı et suyu (yağsız)
-Tuz ve karabiber

YAPILIŞI:

1- Ilık et suyunda yıkanmış jelatin eritilir Tuz ve karabiber atılır

2- Yumurta, salam, turşu küçük küçük doğranır Et suyuna katılıp, karıştırılır (Yumurta sarılarını dağıtmadan ve et suyunu bulandırmadan karıştırınız)
3- Islak şekilli kalıba boşaltılıp dondurulur (3- 4 saat)
4- Kalıptan çıkarılacağı zaman, kalıp birkaç defa ılık suya batırılıp servis tabağı ters çevrilir