Pırasa Turşusu

Malzemeler: 3 kg'lik bir kavanoz, 2 kg pırasa, 4 diş sarımsak, 1 su bardağı kaya tuzu, 4 su bardağı su, 1 çay bardağı sirke

Yapılışı:
1- 2 kg pırasayı yıkayın Biraz su ilave ederek çok hafif haşlayın
2- Tencereden alıp, suyunu süzdükten sonra soğutun
3- 3 kg'lık kavanozun içine önce pırasanın bir kısmını yerleştirin 1 dis sarimsak koyun Tekrar pırasa yerleştirin Bu şekilde dizerek malzemeleri bitirin
4- 4 su bardağı suyun içinde 1 su bardağı kaya tuzunu eritin 1 çay bardağı sirkeyi de karıştırın Hazırladığınız bu karışımı turşunun üzerine dökün
5- Kavanozun ağzını sıkıca kapatın Serin bir yerde 10-15 gün bekletin Daha sonra kavanozu açıp, turşuyu tüketebilirsiniz