Lorlu Pazı Dolması

Malzemeler;

2 demet pazi
1 adet sogan
1su bardagi pirinc
1,5 su bardagi su
2 su bardagi tatli lor
1 cay bardagi zeytinyagi
5-6 dol maydonoz ve dere otu
1 cay kasigi nane
1 cay kasigi karabiber
tuz

Yapılışı:

Pazi yapraklarini bol suda iyice yikayinYapraklari kaynar suya daldirip cikarin Sogani soyup ince ince kiyinZeytinyagi ile birlikte kavurun
İcine 1,5 su bardagi su ve tuz koyup kaynatinDaha sonra yikanmis pirincleri ilave edip demlenmeye birakinPilav soguduktan sonra lor ve kiyilmis dere otu maydonoz,karabiber tuz nane koyup karistirinPazi yapraklarinin ortalarindaki kalin damari alin ve dolma icinden bolca koyup sarinFirin kabina duzgun bir sekilde doseyinUzerine 1cay bardagi su ve 2-3 kasik zeytinyagi gezdirip uzerini alimunyum folya ile kapatin
Kizgin firinda 15 20 dakika 200 C° pisirinFirindan cikartip servis edinSoguk meze olarakta tuketebilirsiniz

Afiyet Olsun