Piti Kebabı nasıl yapılır? , Piti Kebabı Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Piti Kebabı nasıl yapılır? , Piti Kebabı Tarifi

Piti Kebabı malzemeleri
Piti Kebabı yapılışı
Piti Kebabı hazırlanışı

Malzemeler
· 500 gr kuşbaşı koyun eti
· 1 su bardağı nohut
· 4 yufka
· Tuz-karabiber

Yapılışı
Nohutları akşamdan ıslatın

Suyunu değiştirip iyice haşlayın ve süzün

Nohutların kabuklarını soyup bir kâseye alın

Kuşbaşı etleri tuz ve karabiberle tatlandırıp bir tencereye alın

Az su ilave ederek iyice pişirin

Suyu azalırsa bir miktar daha su ekleyin

Yufkaları sac üzerinde kızartıp küçük parçalara ayırın ve bir tepsiye yayın

Üzerine kalan et suyunu gezdirin

Et ve nohudu harmanlayıp yufkaların üzerine yayın

Servis tabaklarına paylaştırıp servisyapın

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Piti Kebabı nasıl yapılır? , Piti Kebabı Tarifi Piti Kebabı nasıl yapılır? , Piti Kebabı Tarifi Piti Kebabı malzemeleri Piti Kebabı yapılışı Piti Kebabı hazırlanışı Malzemeler · 500 gr kuşbaşı koyun eti · 1 su bardağı nohut · 4 yufka · Tuz-karabiber Yapılışı Nohutları akşamdan ıslatın Suyunu değiştirip iyice haşlayın ve süzün Nohutların kabuklarını soyup bir kâseye alın Kuşbaşı etleri tuz ve karabiberle tatlandırıp bir tencereye alın Az su ilave ederek iyice pişirin Suyu azalırsa bir miktar daha su ekleyin Yufkaları sac üzerinde kızartıp küçük parçalara ayırın ve bir tepsiye yayın Üzerine kalan et suyunu gezdirin Et ve nohudu harmanlayıp yufkaların üzerine yayın Servis tabaklarına paylaştırıp servisyapın