Besinleri mikroskobik canlıların kötü etkisinden koruma

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Gıdalar uzun süre açıkta kalırsa veya hava ile bir süre temas ederse bozulur

insanlar yani bizler bunları önlemek için çeşitli yöntemlere başvururuz

Bu yöntemleri geçmişte ve günümüzde kullanılan olarak sınıflandırabiliriz

geçmişte kullanılanlar:kurutma,tuzlama,mayalama,konserve yapmak,vb

Günümüzde kullanılanlar:pastorize etmek , kutulama, mayalama ,kimyasal maddelerle koruma, vakumlama,cam ileörtme ve ışınlamadır

artı rep lütfen ilk mesajım eksik bilgiler varsa özür dilerim

saygılar:

Aziz yıldırım

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Besinleri mikroskobik canlıların kötü etkisinden koruma Gıdalar uzun süre açıkta kalırsa veya hava ile bir süre temas ederse bozulur insanlar yani bizler bunları önlemek için çeşitli yöntemlere başvururuz Bu yöntemleri geçmişte ve günümüzde kullanılan olarak sınıflandırabiliriz geçmişte kullanılanlar:kurutma,tuzlama,mayalama,konserve yapmak,vb Günümüzde kullanılanlar:pastorize etmek , kutulama, mayalama ,kimyasal maddelerle koruma, vakumlama,cam ileörtme ve ışınlamadır artı rep lütfen ilk mesajım eksik bilgiler varsa özür dilerim saygılar: Aziz yıldırım