06-25-2012
|
#1
|
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Dengeli Beslenme nedir Nasıl dengeli beslenilir Dengeli beslenme kuralları Besin Tür
Dengeli Beslenme nedir
Nasıl dengeli beslenilir
Dengeli beslenme kuralları
Besin Türleri
Aldığımız besinleri "kimyasal özellikleri" açısından 6 gruba ayırabiliriz :
Karbonhidratlar
Bedenin enerji kaynağı olan karbonhidratlar
1 gram karbonhidrat 4 kalori kazandırır
Unlu mamuller, tatlılar, şekerler, baklagiller, patates, kuru meyveler, muz, elma karbonhidrat açısından zengin maddelerdir
Yağlar
Karbonhidratlara kıyasla iki kat daha fazla enerji verirler
Ayrıca yağda eriyen vitaminler için alınması gereklidir
Geç sindirilir
1 gram yağ 9 kalori kazandırır
Genellikle bedenimiz günde 55-60 gram arasında yağa ihtiyaç duyar
Unlu mamuller, tatlılar, şekerler, baklagiller, patates, kuru meyveler, muz, elma karbonhidrat açısından zengin besinlerdir
Proteinler
Hücre içi yaşamın sürebilmesi için gereken maddeler proteinler sayesine sağlanır Hem hayvansal hem de bitkisel besinlerde bulunur
Ayrıca yağda eriyen vitaminler için alınması gereklidir
Geç sindirilir
1 gram protein 4 kalori kazandırır
Süt ve süt ürünleri, et, yumurta, baklagiller, kuruyemişler, ekmek ve tahıllar protein açısından zengin besinlerdir
Vitaminler
Bedenin kimyasal düzenin devamı için gerekli olan vitaminler miligram ve mikrogram ile ölçülür
Madensel Maddeler
Kalsiyum, demir, iyot gibi madensel maddeler bedenimizin düzgün çalışabilmesi ve işlevlerini sağlıklı bir şekilde yerine getirebilmesi için mutlaka yeterli miktarda alınmalıdır
Su
Bedenimizin % 65'inin sudan oluştuğu dikkate alınacak olursa beden ısısının ayarlanmasından beden dengesinin sağlıklı bir şekilde korunmasına kadar bir çok açıdan su beslenmede vazgeçilmezdir
Günlük İhtiyacımız
Kalori : Ağırlığımız x 40 ya da 50 kalori
Yağ : 50-100 gram
Protein : Ağırlığımız x 1-2 gram
Su : En az 2-3 litre
|
|
|
|