Çimlendirilmiş Buğday-Çimlendirilmiş buğdayın yapımı-Faydaları

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Eğer zihnen yorgunsanız, çocuklarınızın büyümesiyle ve gelişmesiyle ilgileniyorsanız, gebe iseniz, doğan çocuğunuzu emzirmek istiyorsanız, hastalıktan yeni kalkmışsanız çimlendirilmiş buğdayı unutmayın

Yenmesi gereken normal günlük miktar 1-3 tatlı kaşığı dolusudur

Başlangıçta 2-3 hafta bu miktarı aşmamalı

Bu kür 2-3 ayda bir tekrarlanabilir

Bu besin çok enerji verdiğinden, gergin ve sinirli olanlar sakınmalıdır

Çimlendirilmiş buğdayı salataya, çorbaya, yemeklere, buğdaydan yapılmış bir bulamaca katarak yiyebilirsiniz

Çimlendirilmiş buğdayın yapımı:

Buğday geceden yıkanır, cam ya da porselen bir kâseye konur

Üzerine yüzeyini bir parça örtecek kadar ılık su eklenir ve 24 saat bekletilir

(Mevsim yaz ise normal ısıda su konur

) Sonra süzülür ve ertesi sabaha kadar susuz bırakılır

Sabahleyin buğdaylar suyla çalkalanır, yani nemli kalmaları sağlanır ve akşama kadar bekletilir

Akşam yine sudan geçirilir

Buğdayın sudan geçirilmesi sürekli nemli kalması içindir

Buğday suyla çalkalanırken kabı ya da süzgeci silkelemeli

Böylece taneler birbirinden ayrılarak aralarına hava girer ve kabarmaları kolaylaşır

Buğday yazın 2, kışın 4 günde yeşerir

Odanın ısısı 12C'den aşağı düşerse tohumlar asitleşir, 18C'den yukarı olursa sertleşmeye yüz tutar ve çimlenmez

Çimleninceye kadar buğdayların nemli kalması sağlanmalıdır

Buğdaylar 1/2 cm

çimlendiğinde kullanılmaya hazırdır

Çimlenen buğdayın hem tohumu, hem filizi yenir

Çimlendirilmiş buğday:

Anemi

Kolesterol

Bedenin minarellerden yoksun oluşu

Frijidite

Gebelikte

Raşitizm

Verem gibi rahatsızlıklara iyi geldiği bilindiği gibi ayrıca

Emzirenlerde

Çoçukların gelişimde

Yaşlanmayada iyi geldiği bilinmektedir

Çimlendirilmiş besin maddeleri genellikle çiğ yenmelidir

Ancak pişirelerek de yenebilir

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çimlendirilmiş Buğday-Çimlendirilmiş buğdayın yapımı-Faydaları Eğer zihnen yorgunsanız, çocuklarınızın büyümesiyle ve gelişmesiyle ilgileniyorsanız, gebe iseniz, doğan çocuğunuzu emzirmek istiyorsanız, hastalıktan yeni kalkmışsanız çimlendirilmiş buğdayı unutmayın Yenmesi gereken normal günlük miktar 1-3 tatlı kaşığı dolusudur Başlangıçta 2-3 hafta bu miktarı aşmamalı Bu kür 2-3 ayda bir tekrarlanabilir Bu besin çok enerji verdiğinden, gergin ve sinirli olanlar sakınmalıdır Çimlendirilmiş buğdayı salataya, çorbaya, yemeklere, buğdaydan yapılmış bir bulamaca katarak yiyebilirsiniz Çimlendirilmiş buğdayın yapımı: Buğday geceden yıkanır, cam ya da porselen bir kâseye konur Üzerine yüzeyini bir parça örtecek kadar ılık su eklenir ve 24 saat bekletilir (Mevsim yaz ise normal ısıda su konur) Sonra süzülür ve ertesi sabaha kadar susuz bırakılır Sabahleyin buğdaylar suyla çalkalanır, yani nemli kalmaları sağlanır ve akşama kadar bekletilir Akşam yine sudan geçirilir Buğdayın sudan geçirilmesi sürekli nemli kalması içindir Buğday suyla çalkalanırken kabı ya da süzgeci silkelemeli Böylece taneler birbirinden ayrılarak aralarına hava girer ve kabarmaları kolaylaşır Buğday yazın 2, kışın 4 günde yeşerir Odanın ısısı 12C'den aşağı düşerse tohumlar asitleşir, 18C'den yukarı olursa sertleşmeye yüz tutar ve çimlenmez Çimleninceye kadar buğdayların nemli kalması sağlanmalıdır Buğdaylar 1/2 cm çimlendiğinde kullanılmaya hazırdır Çimlenen buğdayın hem tohumu, hem filizi yenir Çimlendirilmiş buğday: Anemi Kolesterol Bedenin minarellerden yoksun oluşu Frijidite Gebelikte Raşitizm Verem gibi rahatsızlıklara iyi geldiği bilindiği gibi ayrıca Emzirenlerde Çoçukların gelişimde Yaşlanmayada iyi geldiği bilinmektedir Çimlendirilmiş besin maddeleri genellikle çiğ yenmelidir Ancak pişirelerek de yenebilir