Karidesli Muska Börek

Süre 45 dk Kaç Kişilik 4 Yöntem


Yarım kg yufka
300 gr küçük boy karides
2 Adet soğan
10 Adet sivribiber
1 Çorba kaşığı kırmızıbiber
1 Tatlı kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı toz hardal
1 Çay bardağı sıvıyağ
Kızartmak için:
Sıvıtağ

Hazırlanışı

• Öncelikle böreğin üzerini hazırlayın
• Bunun için karidesleri kaynar suda haşlayın
• Soğanı ve sivribiberleri hafif pembeleşene kadar kavurun
• Ayıkladığınız karidesleri ilave edin
• 1-2 dakika pişirip,tüm baharatları ekleyin
• 10 dakika pişirip soğumaya bırakın
• Yufkaları düzgün bir yere açın
• 10 cm eninde uzunlamasına kesin
• Hazırladığınız harçtan içine koyup muska şelinde sarın
• Ucunu suyla ıslatıp kapatın
• Kızgın sıvıyağda kızartın
• Servis tabağını halka doğranmış soğan ve zeytinlerle süsleyip kızran börekleri bu tabağa çıkarın
• Soğumadan srvis yapın