Paçanga Böreği

Süre 40 dk Kaç Kişilik 4 Yöntem


2 Adet yufka
150 Gr pastırma
1 Adet domates
1 Adet dolmalık biber
1 Tutam maydanoz yaprağı
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı

• Yufkaları dört üçgen elde edecek şekilde kesin
• Pastırmaları ince ince dilimleyin ve teflon tavaya koyarak 1-2 dakika sote edin
• Yufkanın geniş kenarına pastırmayı koyun, üzerine 1 dilim domates ve kesilmiş biber koyun
• En son kıyılmış maydanoz serpiştirin ve yufkayı kalın bir sigara böreği şeklinde sarın
• Tüm yufkalar bitene kadar bu aşamayı uygulayın
• Yufkalar bittikten sonra kızgın yağa atarak altlı üstlü kızartın
• Soğutmadan sıcak olarak servis yapın