04-20-2011
|
#2
|
Şengül Şirin
|
Cevap : Alabaş Lahana - Alabaş Lahana Yetiştiriciliği
Alabaş Lahana,( Brassica oleracea"nın gongylodes çeşidi ) turpgiller ( Brassicaceae) familyasından 16yüzyıldan beri bilinen en anayurdu Avrupa olan lahana çeşidiEn belirgin özelliği toprağın hemen üstünde bulunan,oldukça geniş gövdelidirYenebilir duruma gelmesi için gövde çapının 5-6 cm"ye ulaşması gerekirBu aşamada daha önce yuvarlak olan gövde hafif basık bir biçim alır ve bitki büyümeye devam ederse gövde uzarYenebilen gövdelerin tadı şalgama benzer,ama daha tatlı ve yumuşaktırAlabaş lahana,ticari üretimi pek yaygın olmamakla birlikte,bazı bölgelerde bahçelerde yetiştirilirsevilen bir sebzedirAvrupa"da hayvan yemi olarak da üretilirGenç ve körpe yaprakları salata olarak,kalınlaşmış gövdesi ise pişirilerek yenir
Kaynak:AnaBritannica cilt 1 frmsinsinetiçin derlenmiştir
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır
|
|
|
|