Kakaolu Sofra Kremi

Sofra Kremi



MALZEMELER



4 su bardağı süt,







3 çorba kaşığı un,
3 yumurta,
300 gram toz şeker,
50 gram kıyılmış fındık,
50 gram kıyılmış fıstık,
50 gram kakao,
1 tatlı kaşığı vanilya
YAPILIŞI



Tencereye yumurta sarıları, un, şeker ve kakao konur
•Süt azar azar ilave edilerek, karışım iyice ezilir
•Ateşe konur “Un çorbası” kıvamına gelinceye kadar karıştıra karıştıra pişirilir
•Yumurta akları ayrı bir kaba konur “Kar” haline gelinceye kadar çırpılır Sonra, 1 kepçe un çorbası ilave edilip karıştırılır Sonra, tencereye boşaltılır
• 1 taşım kaynatıldıktan sonra ateşten alınır
•Vanilya konulur Sonra, biraz yüksekten kaselere boşaltılır Buzdolabına konur
•Soğuduktan sonra kıyılmış fındık, fıstık veya hindistan cevizi ile süslenip servin yapılır

__________________