Biberli Tavuk Kanat

Biberli Tavuk Kanat



Malzemeler,
8 Adet tavuk kanat
7-8 Adet çarliston biber
2 adet orta boy patates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
Damak tadınıza göre tuz, karabiber, pul biber, kekik
Hazırlanışı,
Tavuk kanatlarını temizleyip bol suda yıkayın
Fazla suyunun süzülmesi için bekletin
Patateslerin kabuklarını soyup elma dilim şeklinde doğrayın
Orta boy bir tavaya bir miktar sıvıyağ alıp kızdırın
Tavada önce patatesleri sonra tavukları arkalı önlü kızartın
Kızaran patates ve tavukları fazla yağını alması için havlu kâğıt üzerine çıkarın
Orta boy yayvan bir tencereye patatesleri dizin
Üzerine tavuk kanatlarını yerleştirin
Biberleri yıkayıp ortadan ikiye bölün ve tavuğun üzerine dizin
Derin bir kâsede su, zeytinyağı tuz ve baharatları karıştırın
Karışımı tencereye ilave edin
Kapağını kapatıp orta dereceli ateşte 30 dakika pişirin
Pilavla servis yapabilirsiniz
Afiyet olsun

__________________