Sosisli ÜçYufka Böreği

Sosisli ÜçYufka Böreği
Malzemeler:
- 3 yufka
- 3 karışık margarin
- 2 kaşık yoğurt
- 2 yumurta (1 yumurta sarısı üzerine sürülecek)
- 6- 7 adet sosis
- 2- 3 sivri biber
- 2 küçük domates
- 1 kahve kaşığı kekik
- tuz
Hazırlanışı:
Sosis haşlanır Sosis, domates ve biber küçük küçük doğranır Tuz ve kekik atılıp karıştırılır Yağ, yoğurt, yumurta karıştırılırBu karışım bütün olarak yufkaların arasına sürülüp 3 yufka üst üste konurYufkalar önce dörde sonra her parça üçe kesilir Hepsi 12 parça olacak Parçaların geniş kenarına sosisli harç konup sarılır Tepsiye dizilirYumurta sarısı sürülüp orta hararetli fırında 160-170 derecede pişirilir

__________________
Yüreğin varsa karşılıksız da seversinBeklentisiz
Korkun ne olabilir ki? Kaybetmek mi?
Hep yalnız değilmiydik zaten
Seviyorum demek önce onsuz olmayı kabullenmektir
Varlığı armağansa yokluğu ceza deği
Varlığının değerini bilmektir