Biftekli Salata

Biftekli Salata





Malzemeler,
100 gram dana biftek
1 demet Akdeniz yeşilliği
Yarım demet roka
1 adet domates
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı,
Dana bifteği şeritler halinde doğrayın
Soğanın kabuklarını soyup rendeleyin
Kâsede soğan rendesi ve zeytinyağını karıştırın
Biftekleri zeytinyağlı karışımda 20 dakika bekletin
Sürenin sonunda süzüp ızgara ya da yağsız tavada iki tarafını da pişirin
Akdeniz yeşilliği, domates ve rokayı iyice yıkayıp suyunu süzdürün
Roka ve Akdeniz yeşilliğinin vitaminini kaybetmemesi için elinize küçük parçalara bölün
Domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın
Salata kâsesine yeşillikleri alıp üzerine biftekleri dizin
Doğranmış domatesleri salatanın üzerine serpin
Damak tadınıza göre tuz ekleyin
Afiyet olsun

__________________