Lokum Evde Yapılışı

Lokum Evde Yapılışı

1 su bardağı şekeri ( 200 ml ) ve aynı bardakla 1/2 su bardağı suyu tencereye koyup ateşe alalım
iyice kaynayıp yoğunlaşınca içine yarım nohut büyüklüğünde limon tuzu ekleyip karıştıralım


ayrı bir yerde 2 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastasını 1/2 bardak su içinde eritelim
1/2 çay kaşığı krem tartarı ve içine istediğiniz renk gıda boyası azcık ve varsa sevdiğiniz bir aroma muz veya çilek gibi azcıkta ondan ekleyip nişastamızı karıştıralım
sonra kaynayan şerbetten 2 kaşık alıp nişastamızı ılıklaştıralım


sonra yavaş yavaş nişastamızı şerbete ekleyip koyulaşana dek pişirelim
küçük bir kalıbın içine hindistan cevizi serpip karışımı üzerine dökelim
üzerine tekrar hindistan cevizi serpip buzdolabında 1 gece iyice donuncaya dek bekletelim

__________________