Cevap : Keşkek

Bolu yöresinde ,özellikle bayramlarda ve düğünlerde pişirilen çok güzel bir yemektirEt yerine tavuk kullanılırAkşamdan ıslatılan buğday ,tavukla birlikte haşlanır Beraber haşlanan tavuk ve buğdayı büyük tahta kaşıkla iyice ezerler ve tavuğun kemiklerini ayırırlarsakız kıvamına gelince ezme işlemine son verirlerServis tabağına alınan keşkek üzerine tereyağı gezdirilir ve karabiber serpilerek ,yufka ekmekle servis yapılır:notworthy: