Yoğurlu Bulgur Köftesi

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı un
1 adet soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
1 tutam pulbiber
2 diş sarmısak
2 su bardağı yoğurt
tuz
karabiber
YapılışıBulguru çukur bir tabağa alıp,üzerine yeterli miktarda sıcak su ekleyiniyice şişene kadar bekletin Un,tuz ve karabiberi ilave edinYoğurarak hamur kıvamına getirinElinizle koparıp,minik toplar yapın

Tencerede su kaynatınÇok az tuz katınKöfteleri suda haşlayınKevgirden geçirip, tabağa alın
Diğer tarafta sarmısakları dövüp,yoğurda katınBulgur toplarının üzerine dökün

Üzerinin sosunu hazırlayın
Bunun için,2 çorba kaşığı sıvı yağı kızdırınYemeklik doğradığınız soğanı yağda kavurun Salça ve pulbiberle karıştırınKöftelerin üzerine gezdirin Sıcak olarak servis yapın

__________________
'' Milli Benligini Yitirmis Uluslar
Başka Milletlerin Avıdır !!!! ''
Mustafa Kemal ATATÜRK