Sucuklu Mini Börek

Sucuklu Mini Börek





Malzemeler:

• Yufka( yufka sayısı isteğe bağlı),
• 1 su bardağı süt,
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi İçin:

• Yarım kangal sucuk,
• 3 adet domates,

Üzeri İçin:

• Kaşar peyniri,
• 1 adet yumurtanın sarısı

Sucuklu Mini Börek Yapılışı

Yufkaları 16 eşit parçaya, üçgen şeklinde keselim
Bir kabın içine sütü, sıvı yağı koyalım ve karıştıralım
Hazırladığımız karışımı, yufkaların üzerine sürelim
Yufkaları geniş kısmından başlayarak, sıkı bir şekilde sigara böreği sarar gibi saralım
Tam sonuna gelmeden yufkaların kenarlarını içe doğru bükelim
Boşta kalan kısmı da içeri doğru kapatalım ve havuz haline getirelim
Sucuğu, domatesleri küp küp doğrayalım ve bir kabın içinde karıştıralım
Oluşturduğumuz havuzun içine hazırladığımız harcı paylaştıralım
Etrafına yumurta sarısı sürelim
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim
Son olarak üzerine kaşar peyniri koyalım ve kaşar peyniri eriyene kadar fırında bekletelim Afiyet olsun

__________________