Tavuklu Ziron

TAVUKLU ZİRON
4 adet yufka
1 kase yoğurt
2-3 dişsarmısak
2 adet tavuk but
Pulbiber
Tereyağı
* Yufkalar tek tek rulo yapılıp iki parmak genişliğinde kesilir
* Fırın tepsisine dik olarak dizilir
* Önceden ısıtılmış fırında yufkaların üzerleri biraz kızartılır
* Tavuk butları iyice haşlanır ve didiklenir
* sıcak yufkaların üzerine sıcak tavuk suyundan dökülür
* Üzerine didiklenmiş tavuk etleri dizilir
* Tavuk etleri üzerine sarımsaklı yoğurt eklenir
* En üste de pulbiberli yağ kızdırılıp gezdirilir
Afiyet olsun
NOT:tavukları çok küçük didiklemeyin sıcak olarak hemen tüketilmelidir yoksa hamurlaşır

__________________