Fırında Sigara Böreği

Fırında sigara böreği





MALZEMELER:

• 3 adet yufka
• 300 gr peynir(çökelek veya lor)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• yarım demet maydanoz

YAPILIŞI:

• Öncelikle 3 adet yufkayı üst üste tezgaha serip dört eşit parçaya bölüyoruz
• Böldüğümüz üçgen yufkaları üst üste koyuyoruz
• Bu arada ayrı bir kasede yumurta ,yoğurt ve sıvı yağı karıştırıp çırpıyoruz
• Her bir yufka parçasına yoğurt,yumurta ,yağ karışımını fırça yardımıyla sürüp yufkanın geniş tarafına maydanozlu peynir karışımından ekleyip kenarlarını içe katlayarak herzaman yaptığımız şekilde sigara şeklinde sarıyoruz
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayıp 170 derecede ısıtılmış fırında börekler kızarana dek pişiriyoruz(yaklaşık 40 dk)
• afiyet olsun:))

İç malzemesini istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz ,dilerseniz haşlayıp ezdiğiniz patatesleri veya küçük doğranmış sosisleri ekleyebilirsiniz

__________________