Mürdüm Eriği Pestili

Malzemeler

2 Kg mürdüm eriği

2-3 Su Bardağı Şeker

2 Çorba Kaşığı Nişasta

1-2 Su Bardağı su
Tarif

Erikleri yıkayıp ikiye ayırıyoruzÇekirdeklerini ayırıp tencereye koyuyoruz

1-2 su bar su koyup yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz

İyice yumuşayınca ocaktan alıp soğumasını bekliyoruz

Süzgeçten geçirip tekrar ocağa koyuyoruz

Şekeri ilave edip koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz

Ocaktan almaya yakın nişastayı su ile açıp yavaş yavaş eriğin içine koyuyoruz

5-10 dk daha kaynatıp ocaktan alıyoruz

Yağlanmış tepsilere döküp üzerine gelişigüzel dövülmüş fındık serpiyoruz Güneş de 3-4 gün kurutuyoruz

Üzerine tül örtün arılardan korumak için