Konu
:
Fırında Mantarlı Antrikot
Yalnız Mesajı Göster
Fırında Mantarlı Antrikot
11-29-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
Fırında Mantarlı Antrikot
Malzemeler
1 kg
antrikot (bonfile kullanılarak da yapılabilir ama antrikot çok daha yumuşak ve lezzetlidir)
5-6 diş ezilmiş sarımsak
1 paket taze mantar
Tuz, karabiber, kimyon
1 çay bardağı sıvıyağ
2 orta boy kuru soğan
2 orta boy domates
5-6 adet tatlı yeşil biber
Yapılışı
- Dilimlenmiş antrikotların fazla yağlarını temizleyin
- Derin bir tavada sıvıyağı kızdırıp ince kıydığınız soğanları ve ezilmiş sarımsakları kavurun
Pembeleşince mantarları ve soyulup küp doğranmış domatesleri de ekleyip suyunu hafif çekene kadar kavurmaya devam edin
- Dilimlenmiş antrikotları da tavaya alarak, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip 1 çay bardağı su ilavesiyle hafifçe kızarana kadar kısık ateşte pişirin
- Pişen etleri fırın tepsisine ya da kabına dizip üzerine tavada kalan mantarlı karışımı dökün
- Çekirdekleri çıkarılıp ikiye bölünmüş biberlerle süsleyerek 200 dereceli fırında biberlerin üzeri kızarana kadar pişirip sıcak servis yapın
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul