Helle Çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 11-29-2012

Malzemeler

Yarım tavuk göğsü

4 yemek kaşığı un (tepeleme)

4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı pirinç

Tuz, karabiber

1

5 litre su (tavuğu haşladığımız su ile beraber toplam 1

5 litre)

Hazırlanısı

Tavuk göğsünü iyice haşlayalım ve didikleyelim

Tencerede unu kavuralım hafif rengi dönüp kokusu çıkınca ocaktan alalım ve küçük bir kase soğuk suda unu eritelim

Ayrı tencereye sıvıyağı koyup biraz kızdıralım ve salçayı kavuralım

tuz karabiber,pirinç ve tavuk suyunu ekleyelim

Kaynamaya başladıktan 10 dk sonra erittiğimiz unu ve didiklediğimiz tavukları ekleyelim ve kaynamaya bırakalım

Pirinçler pişince altını kapatalım

Afiyet olsun?

11-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Helle Çorbası Tarifi Malzemeler Yarım tavuk göğsü 4 yemek kaşığı un (tepeleme) 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı pirinç Tuz, karabiber 15 litre su (tavuğu haşladığımız su ile beraber toplam 15 litre) Hazırlanısı Tavuk göğsünü iyice haşlayalım ve didikleyelim Tencerede unu kavuralım hafif rengi dönüp kokusu çıkınca ocaktan alalım ve küçük bir kase soğuk suda unu eritelim Ayrı tencereye sıvıyağı koyup biraz kızdıralım ve salçayı kavuralımtuz karabiber,pirinç ve tavuk suyunu ekleyelim Kaynamaya başladıktan 10 dk sonra erittiğimiz unu ve didiklediğimiz tavukları ekleyelim ve kaynamaya bırakalım Pirinçler pişince altını kapatalım Afiyet olsun?