Patates Çorbasi Tarifi

PATATES ÇORBASI

MALZEMELER:

-10 bardak et suyu
-1,5 çorba kaşığı yağ
-1,5 çorba kaşığı un
-1- 2 soğan
-3 patates
-1 bardak süt
-1 yumurta sarısı
-Tuz

YAPILIŞI:

1- Rendelenmiş soğan yağ ile pembe kavrulur Un katılır Biraz daha çevrilir
2- Rendelenmiş patates et suyu konup iyice pişirilir
3- Tel süzgeçten geçirilir Tuz atılır
4- Yumurta sarısı ve süt karışımı katılıp ateşten alınır
5- Üzerine kırmızı biberli yağ gezdirilir

Not:

1) İstenirse üzerine kuru nane serpilir
2) Bayat ekmekler küçük küçük doğranıp yağda kızartılıp çorba ile servis yapılabilir

Esenlikler