Jambonlu Ve Sebzeli Lahana Çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Jambonlu Ve Sebzeli Lahana Çorbası Tarifi

malzemeler:
1 küçük lahana
50 g dana jambon
1 havuç
1 küçük kereviz kökü
1 yaban havucu
1 sarı havuç
4 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 doğranmış soğan
1 diş kıyılmış sarımsak
2 tatlı kaşığı un
1

5 L et suyu
Tuz
Kotányi karabiber
Kotányi kimyon
1 çay kaşığı Kotányi kekik
1 tatlı kaşığı Kotányi maydanoz
Sirke
4 tatlı kaşığı krema

Lahanayı yıkayarak yapraklarını ayırın

Köklerini keserek yaprakları ince ince doğrayın

Jambonu küp şeklinde doğrayın

Havucu, kerevizi, yaban havucunu ve sarı havucu soyun ve küp şeklinde doğrayın

Sıvı yağı bir tavada kızdırarak jambonu soğan ve sarımsakla soteleyin

Lahana ve kök sebzeleri ekleyerek şöyle bir pişirin

Un serpiştirerek karıştırdıktan sonra et suyunu ekleyin

Tuz, karabiber ve kimyon ekleyerek kaynattıktan sonra 20 dakika pişmeye bırakın

Son olarak maydanozu ekleyerek beyaz şarap sirkesiyle sulandırın

Krema ile süsleyerek servis ediniz

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Jambonlu Ve Sebzeli Lahana Çorbası Tarifi Jambonlu Ve Sebzeli Lahana Çorbası Tarifi malzemeler: 1 küçük lahana 50 g dana jambon 1 havuç 1 küçük kereviz kökü 1 yaban havucu 1 sarı havuç 4 tatlı kaşığı sıvı yağ 1 doğranmış soğan 1 diş kıyılmış sarımsak 2 tatlı kaşığı un 15 L et suyu Tuz Kotányi karabiber Kotányi kimyon 1 çay kaşığı Kotányi kekik 1 tatlı kaşığı Kotányi maydanoz Sirke 4 tatlı kaşığı krema Lahanayı yıkayarak yapraklarını ayırın Köklerini keserek yaprakları ince ince doğrayın Jambonu küp şeklinde doğrayın Havucu, kerevizi, yaban havucunu ve sarı havucu soyun ve küp şeklinde doğrayın Sıvı yağı bir tavada kızdırarak jambonu soğan ve sarımsakla soteleyin Lahana ve kök sebzeleri ekleyerek şöyle bir pişirin Un serpiştirerek karıştırdıktan sonra et suyunu ekleyin Tuz, karabiber ve kimyon ekleyerek kaynattıktan sonra 20 dakika pişmeye bırakın Son olarak maydanozu ekleyerek beyaz şarap sirkesiyle sulandırın Krema ile süsleyerek servis ediniz