Tavuklu Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Tavuklu Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası

Malzemeler

7-8 adet orta boy kırmızı biber

(ya da 1 kavanoz hazır közlenmiş kırmızı biber)

1 adet soğan

1 adet patates

1 adet havuc

1 su bardağı kuşbaşı doğranmış kemiksiz tavuk eti

2 yemek kaşığı zeytinyağ

1 yemek kaşığı tereyağ

1,5 lt kadar kaynar su

Tuz

Yapılışı

1

Eğer hazır közlenmiş biber kullanmayacaksanız, fırında grill de biberleri önlü arkalı közleyin

Kabuklarını soyup irice doğrayın

2

Soğanları, havuçları ve patatesleri küp küp doğrayın

3

Soğanları hafif yumuşayıp renkleri dönene kadar zeytinyağ ve tereyağ ile kavurun

4

Sonra havuçları ve patatesleri ilave edin

Onlarıda 2-3 dakika kavurun

5

Üzerine közlenmiş kırmızı biberleri, tavukları ve suyu ilave edin

6

Tuzunuda ilave edip tavuklar iyice pişip yumuşayana kadar çorbayı kaynatın

İki taşım kaynadıktan el blendarından geçirip iyice pürüzsüz hale getirin

7

İyice çekilen çorbayı bi 5 dakika daha kısık ateşte pişirin

8

Sıcak ve mutlaka taze öğütülmüş karabiberle servis edin

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tavuklu Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi Tavuklu Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Malzemeler 7-8 adet orta boy kırmızı biber (ya da 1 kavanoz hazır közlenmiş kırmızı biber) 1 adet soğan 1 adet patates 1 adet havuc 1 su bardağı kuşbaşı doğranmış kemiksiz tavuk eti 2 yemek kaşığı zeytinyağ 1 yemek kaşığı tereyağ 1,5 lt kadar kaynar su Tuz Yapılışı 1 Eğer hazır közlenmiş biber kullanmayacaksanız, fırında grill de biberleri önlü arkalı közleyin Kabuklarını soyup irice doğrayın 2 Soğanları, havuçları ve patatesleri küp küp doğrayın 3 Soğanları hafif yumuşayıp renkleri dönene kadar zeytinyağ ve tereyağ ile kavurun 4 Sonra havuçları ve patatesleri ilave edin Onlarıda 2-3 dakika kavurun 5 Üzerine közlenmiş kırmızı biberleri, tavukları ve suyu ilave edin 6 Tuzunuda ilave edip tavuklar iyice pişip yumuşayana kadar çorbayı kaynatın İki taşım kaynadıktan el blendarından geçirip iyice pürüzsüz hale getirin 7 İyice çekilen çorbayı bi 5 dakika daha kısık ateşte pişirin 8 Sıcak ve mutlaka taze öğütülmüş karabiberle servis edin