Çorum Mercimekli Hamur Aşı Çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Çorum Mercimekli Hamur Aşı Çorbası Tarifi

MALZEMELER:

1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı minik kare kesilmiş hamur ( Hamurları evde un,su,tuz ve yumurta ile hazırlayabilirsiniz

Yada marketlerden bulabilirsiniz

Ayrıca erişte ilede yapabilirsiniz )
2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz
Sosu için:
3 yemek kaşığı tereyağ
pulbiber ve nane
Üzeri için: Sarımsaklı yoğurt

YAPILIŞI:

Yeşil mercimeği ayıklayıp,yıkayıp, üzerini geçecek kadar su ile pişirin

Mercimek hafif diriyken içine hamurları atın

Suyu azalırsa sıcak su ilavesi yapın

2 kaşık zeytinyağı ve tuzunu ekleyip, hamurlar pişene kadar pişirin

Sosu için; ayrı bir tavada tereyağını kızdırın

Pulbiber ve naneyi ekleyip, kavurun

Çorbanın üzerine sosu gezdirin

Tabağa alıp, üzerine sarımsaklı yoğurt döküp, sıcak sıcak servis edebilirsiniz

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çorum Mercimekli Hamur Aşı Çorbası Tarifi Çorum Mercimekli Hamur Aşı Çorbası Tarifi MALZEMELER: 1 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı minik kare kesilmiş hamur ( Hamurları evde un,su,tuz ve yumurta ile hazırlayabilirsiniz Yada marketlerden bulabilirsiniz Ayrıca erişte ilede yapabilirsiniz ) 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz Sosu için: 3 yemek kaşığı tereyağ pulbiber ve nane Üzeri için: Sarımsaklı yoğurt YAPILIŞI: Yeşil mercimeği ayıklayıp,yıkayıp, üzerini geçecek kadar su ile pişirin Mercimek hafif diriyken içine hamurları atın Suyu azalırsa sıcak su ilavesi yapın 2 kaşık zeytinyağı ve tuzunu ekleyip, hamurlar pişene kadar pişirin Sosu için; ayrı bir tavada tereyağını kızdırın Pulbiber ve naneyi ekleyip, kavurun Çorbanın üzerine sosu gezdirin Tabağa alıp, üzerine sarımsaklı yoğurt döküp, sıcak sıcak servis edebilirsiniz