Halbur Hurması Tarifi ( Elazığ )

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Halbur Hurması Tarifi ( Elazığ )

Malzemeler
Yeteri kadar un
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt ve zeytinyağı
1 çay kaşığı karbonat ve tuz
2 çorba kaşığı şeker

YAPILIŞI:
1

Malzemelerin hepsi karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır

2

Hazırlanan hamur ceviz büyüklüğünde parçalara bölünerek üç parmağın ve halburun izi çıkacak şekilde yuvarlak şekle getirilir

3

Bu şekle getirilen hamur bol ve kızgın yağda kızartılır ve önceden hazırlanan şurubun içerisine atılır

4

Daha sonra servis tabağına alınıp isteğe bağlı olarak süslendikten sonra servis yapılır

5

Şurubun Yapılışı:1 su bardağı şeker 1 su bardağı suya katılarak 10 dakika kadar kaynatılarak yapılır

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Halbur Hurması Tarifi ( Elazığ ) Halbur Hurması Tarifi ( Elazığ ) Malzemeler Yeteri kadar un 1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta Yarım çay bardağı süt ve zeytinyağı 1 çay kaşığı karbonat ve tuz 2 çorba kaşığı şeker YAPILIŞI: 1Malzemelerin hepsi karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır 2Hazırlanan hamur ceviz büyüklüğünde parçalara bölünerek üç parmağın ve halburun izi çıkacak şekilde yuvarlak şekle getirilir 3Bu şekle getirilen hamur bol ve kızgın yağda kızartılır ve önceden hazırlanan şurubun içerisine atılır 4Daha sonra servis tabağına alınıp isteğe bağlı olarak süslendikten sonra servis yapılır 5Şurubun Yapılışı:1 su bardağı şeker 1 su bardağı suya katılarak 10 dakika kadar kaynatılarak yapılır