Ballı Ve Meyveli Kaygana Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Ballı Ve Meyveli Kaygana Tarifi

MALZEMELER

2 su bardağı un
4 çorba kaşığı toz şeker
1 adet şeftali, doğranmış
1

5 su bardağı süt
yarım paket tatlı mayası
yarım paket tereyağ (yada margarin)
3 yumurta
2 çorba kaşığı bal
1 çorbakaşığı limon suyu
bir su bardağı çilek (veya ahududu, böğürtlen vs

)
tuz

4 Kişilik

HAZIRLANIŞI

Tüm meyveleri bal ve limonla karıştırıp bir süre dinlenmeye bırakın bu sırada kayganaları hazırlayın

Bir kaba mayayla birlikte unu ekleyip bir tutam tuz koyun

Ortasına tozşekeri ve çırpılmış yumurtaları yerleştirin, un ilave edip karıştırın
Bir kerede sütü ekleyin ve topaklanmasını önlemek için sürekli karıştırın

Sonra karışımı 10 dakika dinlenmeye bırakın

Demir bir tavayı ısıtıp çatala geçirdiğiniz tereyağ ya da margarinle iyice yağlayın

Sonra hazırlanmış karışımdan birbirine temas etmeyecek şekilde 3 tatlı kaşığı koyun

Kabarmaya başlayınca spatula yardımıyla çevirin

Karışımın tamamını bu şekilde kaygana haline getirin

Arzu ederseniz servis tabağına dizdiğiniz sıcak kayganaların üzerini ballı meyvelerle süsleyip, servis yapın

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ballı Ve Meyveli Kaygana Tarifi Ballı Ve Meyveli Kaygana Tarifi MALZEMELER 2 su bardağı un 4 çorba kaşığı toz şeker 1 adet şeftali, doğranmış 15 su bardağı süt yarım paket tatlı mayası yarım paket tereyağ (yada margarin) 3 yumurta 2 çorba kaşığı bal 1 çorbakaşığı limon suyu bir su bardağı çilek (veya ahududu, böğürtlen vs) tuz 4 Kişilik HAZIRLANIŞI Tüm meyveleri bal ve limonla karıştırıp bir süre dinlenmeye bırakın bu sırada kayganaları hazırlayın Bir kaba mayayla birlikte unu ekleyip bir tutam tuz koyun Ortasına tozşekeri ve çırpılmış yumurtaları yerleştirin, un ilave edip karıştırın Bir kerede sütü ekleyin ve topaklanmasını önlemek için sürekli karıştırın Sonra karışımı 10 dakika dinlenmeye bırakın Demir bir tavayı ısıtıp çatala geçirdiğiniz tereyağ ya da margarinle iyice yağlayın Sonra hazırlanmış karışımdan birbirine temas etmeyecek şekilde 3 tatlı kaşığı koyun Kabarmaya başlayınca spatula yardımıyla çevirin Karışımın tamamını bu şekilde kaygana haline getirin Arzu ederseniz servis tabağına dizdiğiniz sıcak kayganaların üzerini ballı meyvelerle süsleyip, servis yapın