Bademli Sütlü İrmik Helvası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Bademli Sütlü İrmik Helvası Tarifi

Malzemesi:
2 su bardağı irmik
6-7 çorba kaşığı tereyağı veya kahvaltılık margarin
2 çorba kaşığı badem
4 su bardağı süt
2 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya

Sıcak suda bademler haşlanır, kabukları çıkarılır, yağ bir tencereye konulur, yağı ateşte erittikten sonra içerisine bademler atılır

Gayet hafif pembeleşinceye kadar, tahta bir kaşıkla yavaş yavaş karıştırılır ve irmik ilave edilir

Çok hafif ateşte, 40-45 dakika karıştırılarak kavrulur

Kaynar süt ilave edilir, vanilya da konarak bir iki kez karıştırılır

15 dakika kadar, soğuk olmayan bir yerde dinlenmeye bırakılır, sonra pudra şekeri ilave edilerek yine karıştırılır

Tekrar 10-15 dakika bekletildikten sonra servis tabağına alınır

Kaşığın tersi ile düzeltilip şekil verilebilir

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bademli Sütlü İrmik Helvası Tarifi Bademli Sütlü İrmik Helvası Tarifi Malzemesi: 2 su bardağı irmik 6-7 çorba kaşığı tereyağı veya kahvaltılık margarin 2 çorba kaşığı badem 4 su bardağı süt 2 su bardağı pudra şekeri 1 paket vanilya Sıcak suda bademler haşlanır, kabukları çıkarılır, yağ bir tencereye konulur, yağı ateşte erittikten sonra içerisine bademler atılır Gayet hafif pembeleşinceye kadar, tahta bir kaşıkla yavaş yavaş karıştırılır ve irmik ilave edilir Çok hafif ateşte, 40-45 dakika karıştırılarak kavrulur Kaynar süt ilave edilir, vanilya da konarak bir iki kez karıştırılır 15 dakika kadar, soğuk olmayan bir yerde dinlenmeye bırakılır, sonra pudra şekeri ilave edilerek yine karıştırılır Tekrar 10-15 dakika bekletildikten sonra servis tabağına alınır Kaşığın tersi ile düzeltilip şekil verilebilir