Padişah Helvası Tarifi

Padişah Helvası Tarifi

Malzemeler,

2 su bardağı un
2 su bardağı nişasta
2 su bardağı pirinç unu
8 su bardağı toz şeker
6 su bardağı süt
300 gr tereyağ
8-10 adet iç ceviz

Hazırlanışı,

Unu, nişastayı ve pirinç ununu bir tencerede kısık ateşte yağsız olarak rengi
sararana kadar kavurun
Rengi sararınca tereyağını ekleyip karıştırarak eriyip eşit olarak dağılmasını
sağlayın
Şeker ile sütü ayrı bir yerde kaynatın ve bu karışımın üzerine dökün
İyice karıştırıp tencerenin kapağını kapatarak hemen ocaktan alın
15 dakika dinlendirin
Sonra kepçenin tersi ile ezerek servis tabağına alın
Arzuya göre iç ceviz ile süsleyerek servise sunun