Kuru Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Kuru Mürdüm Eriği Reçeli

MALZEMESİ:
500 gr

erik
1

5 kg

toz şeker
1 adet limon suyu

YAPILIŞI:
Erikleri akşamdan temizce yıkayınız

Üzerlerine bol ılık su koyarak ıslatınız

Ertesi gün bu suyu temiz bir tencereye süzünüz

Bu suyu atarsanız reçelinizin rengi arzu edildiği kadar güzel olmaz

Suya şekeri koyup kaynatınız

Kolay akmayan, kıvamlı bir şurup elde edince, erikleri içerisine atınız

Orta hararetli ateşte reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatınız

Tam kıvamını bulmasına yakın 1 limon suyunu sıkıp, tekrar üç dört taşım kaynatınız

Ateşten alıp, köpüğünü temizledikten sonra sıcak sıcak kavanoza boşaltınız

Soğuduktan sonra kapağını kapatıp serin bir yerde muhafaza ediniz

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuru Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi Kuru Mürdüm Eriği Reçeli MALZEMESİ: 500 gr erik 15 kg toz şeker 1 adet limon suyu YAPILIŞI: Erikleri akşamdan temizce yıkayınız Üzerlerine bol ılık su koyarak ıslatınız Ertesi gün bu suyu temiz bir tencereye süzünüz Bu suyu atarsanız reçelinizin rengi arzu edildiği kadar güzel olmaz Suya şekeri koyup kaynatınız Kolay akmayan, kıvamlı bir şurup elde edince, erikleri içerisine atınız Orta hararetli ateşte reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatınız Tam kıvamını bulmasına yakın 1 limon suyunu sıkıp, tekrar üç dört taşım kaynatınız Ateşten alıp, köpüğünü temizledikten sonra sıcak sıcak kavanoza boşaltınız Soğuduktan sonra kapağını kapatıp serin bir yerde muhafaza ediniz