Çikolatalı Turta Tarifi

Çikolatalı Turta Tarifi

MALZEMELER

125 gr yumuşak margarin
4 adet yumurta
1 su bardağu toz şeker
2 kaşık kakao
1 kahve fincanı süt
1,5 su bardağı un
1 poşet kabartma tozu

Sos için:

2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
1 kaşık kakao
5 kaşık şeker
80 gr bitter çikolata

Üzeri için:

1 peket bitter çikolata
Pudra şekeri

YAPILIŞI

2 bardak sütün yarım bardağını ayırıp kalanını ocağa koyunYarım bardak süt ile şeker, nişasta ve kakaoyu pütürsüz hale gelene kadar karıştırınKaynayan süte azar azar karıştırarak ekleyin2-3 dk pişirip ocaktan alın(Arzu ederseniz bu aşmada parçalara ayırdığınız çikolatayı ekleyip karıştırın) Ara ara karıştırarak soğumaya bırakın
Diğer yanda yumuşak margarini şeker ile karıştırınYumurtaları ilave edinSüt ve kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam edinEn son un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip son kez karıştırın
Elde ettiğiniz kaşımın yarısını yağlanmış kelepçeli kalıba dökünÜzerine soğuttuğunuz kakaolu sosu döküp kenarlara fazla yaklaştırmadan yayınEn üste kalan hamuru döküp kaşık ile düzeltin180 C derece de ısıtılmış fırında 20-30 dk pişirin(pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edin)
Fırından çıkardıktan sonra servis tabağına ters çevirip üzerine erittiğimiz bitter çikolatayı döküp dolapta 10-15 dakika dinlendirin daha sonra pudra şekeri ile süsleyinAfiyet olsun