Muzlu Rulo Pandispanya Tarifi ( Fransız Usulü )

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Muzlu Rulo Pandispanya Tarifi ( Fransız Usulü )

6 Yumurta
25 gr

Yumuşatılmış tereyağı
125 gr

şeker
1 paket vanilya
İçi için:
6-7 muz
180 gr

şeker
50 gr

un
Yarım paket vanilya
3 yumurta
Yarım litre süt

Bir kase içine yumurtaları kırınız

Şeker ilâve ediniz

Telle koyu boza kıvamına gelinceye kadar çarpınız

Elenmiş un vanilya içine parça yağ ilâve ederek iyice kıyınız

Çarpılmış yumurtalar ile un karışımını beraberce karıştırınız

İçine kâğıt yayılmış kenarlı tepsiye boşaltınız

Önceden ısıtılmış sıcak fırında orta ısı derecesinde pembeleşinceye kadın pişiriniz

Fırından çıkarılan hamurun kâğıdı ile beraber nemli bir bez üzerine kaydırarak çıkarınız

Ve hemen rulo ediniz

Bir kap içerisinde şeker, un, vanilya, yumurtayı telle iyice karıştırınız

Süt ilâve ediniz

Bir iki taşım kaynatınız

Ateşten alnız

Soğuyuncaya kadar kaymak tutmaması için telle karıştırmaya devam ediniz

Daha önce kıvrılarak sarılmış pandispanya içerisine çok az kremden sürünüz

Kabuklarından ayrılmış muzları uzunlamasına pandispanya içerisine yerleştirerek kremini bolca sürmeye devam ediniz

Sıkıca tekrar sarınız

Uzun bir tabak içerisine yerleştirerek buzdolabında 1 saat bırakınız

Dolaptan çıkardıktan sonra 1-1,5 cm

kalınlığında yuvarlak dilimler halinde keserek servis tabağına yerleştiriniz

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Muzlu Rulo Pandispanya Tarifi ( Fransız Usulü ) Muzlu Rulo Pandispanya Tarifi ( Fransız Usulü ) 6 Yumurta 25 gr Yumuşatılmış tereyağı 125 gr şeker 1 paket vanilya İçi için: 6-7 muz 180 gr şeker 50 gr un Yarım paket vanilya 3 yumurta Yarım litre süt Bir kase içine yumurtaları kırınız Şeker ilâve ediniz Telle koyu boza kıvamına gelinceye kadar çarpınız Elenmiş un vanilya içine parça yağ ilâve ederek iyice kıyınız Çarpılmış yumurtalar ile un karışımını beraberce karıştırınız İçine kâğıt yayılmış kenarlı tepsiye boşaltınız Önceden ısıtılmış sıcak fırında orta ısı derecesinde pembeleşinceye kadın pişiriniz Fırından çıkarılan hamurun kâğıdı ile beraber nemli bir bez üzerine kaydırarak çıkarınız Ve hemen rulo ediniz Bir kap içerisinde şeker, un, vanilya, yumurtayı telle iyice karıştırınız Süt ilâve ediniz Bir iki taşım kaynatınız Ateşten alnız Soğuyuncaya kadar kaymak tutmaması için telle karıştırmaya devam ediniz Daha önce kıvrılarak sarılmış pandispanya içerisine çok az kremden sürünüz Kabuklarından ayrılmış muzları uzunlamasına pandispanya içerisine yerleştirerek kremini bolca sürmeye devam ediniz Sıkıca tekrar sarınız Uzun bir tabak içerisine yerleştirerek buzdolabında 1 saat bırakınız Dolaptan çıkardıktan sonra 1-1,5 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde keserek servis tabağına yerleştiriniz