Dolamber Böreği Tarifi Yapılışı ( Kütahya ) Nasıl Yapılır Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Dolamber Böreği Tarifi Yapılışı ( Kütahya ) Yapılışı Mazemeleri

Malzemeler;

? 4 orta boy patates

? 2 baş kuru soğan

? 1 tutam karabiber

? Maydanoz

? 1 tutam kırmızı biber

? Tuz

? 4 su bardağı un

? Yarım paket margarin

? Yeterli miktarda su

Hazırlanışı:

Un ve tuz beraber normal yumuşaklıkta yoğrulur

Yarım saat dinlendirilir

Ufak bezeler halinde ayrılarak oklavayla ince açılır

Margarinle sıvı yağ karıştırılıp açılan hamur yağlanır ve patatesli harç serpilir

Yuvarlayıp dolandırılarak tepsiye döşenir

220 derece fırında pişirilir

Çıtır çıtır servise hazırlanır

Patatesler kaynamış olarak hazırlanır

İçine kıyılmış maydanoz ve karabiber eklenerek hazırlanır

Sunum; sıcak olarak servis yapılır

Afiyet Olsun

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Dolamber Böreği Tarifi Yapılışı ( Kütahya ) Nasıl Yapılır Tarifi Dolamber Böreği Tarifi Yapılışı ( Kütahya ) Yapılışı Mazemeleri Malzemeler; ? 4 orta boy patates ? 2 baş kuru soğan ? 1 tutam karabiber ? Maydanoz ? 1 tutam kırmızı biber ? Tuz ? 4 su bardağı un ? Yarım paket margarin ? Yeterli miktarda su Hazırlanışı: Un ve tuz beraber normal yumuşaklıkta yoğrulur Yarım saat dinlendirilir Ufak bezeler halinde ayrılarak oklavayla ince açılır Margarinle sıvı yağ karıştırılıp açılan hamur yağlanır ve patatesli harç serpilir Yuvarlayıp dolandırılarak tepsiye döşenir 220 derece fırında pişirilir Çıtır çıtır servise hazırlanır Patatesler kaynamış olarak hazırlanır İçine kıyılmış maydanoz ve karabiber eklenerek hazırlanırSunum; sıcak olarak servis yapılır Afiyet Olsun